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先週までヒーター使ってたのに、今日は扇風機だしました。


「ごはんだよ~」と呼んでも来ない。
もう一回「ごはんだよ~」

返事もない。。。

見に行くと、

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この頃、お天気が良くなり日も長くなって、
ついつい外で遊ぶ時間が増えてきました。

学校も、この頃になると行事ばかり。
その小学校を来月卒業する長男。

でも、まだどっちのハイスクールに行くのか決めてな~い>_<
どおするんだ!?

by ammy925 | 2009-05-31 17:02 | キッズ | Comments(4)

本当のところどうなんでしょうか?


今日の手抜き料理は、インスタントのカレーです。
カレーといっても、「タイカレー」。
小学校の「マルチカルチャラル・ディナー」でもわかるように、カナダは多民族国家。
特に、バンクーバー周辺はアジア系民族が多い。
なので、フツーのスーパーにもアジアンンな食材やスパイスが多く置かれてます。
日本のお醤油やマヨなんかもあります。が、お高い!
まあ、輸入品ですからねぇ~

ローカルのスーパーの「クリアランス」(処分セール)コーナーで見かけた。。。
こちら
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「タイカレーの素」らしい。
これはRedとなってるから、そんなに辛くないほうだと思う。
記憶では、確かGreenのほうが辛かったと思う。

中身は、パウダーを想像してたんだけど、以外!?濃縮ペーストのパック。
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説明によると、カレーソースは具とは別に作るようだけど、面倒なので一つにまとめてみます

まずは大きめのお鍋で、冷蔵庫にあった野菜と鶏肉を炒めます。
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そこへ、ココナッツクリームを
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一缶全部入れる(と書いてあった)。
そして煮立ったところへ先ほどのカレーペーストの素を1ティースプーン入れて、煮込むこと3、4分…
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出来上がり!
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超簡単だわ~

お店では良くココナッツクリーム味のカレーとか食べてたんだけど、こんなに大量のココナッツミルクを入れてるとは思わなかった。 ってか、ほとんどココナッツミルクじゃん!
で、ちと心配なのがこのココナッツミルクのカロリーって一体どれ位なのか?
一応、果物なんで植物性ですけど、果糖はものすごいよね。この甘さったら。
ネットで調べると、どーも粉末(そういうの売ってました)や濃縮したものは高カロリーで、普通のミルクはそうでもないらしいんだけどね。
まあ、太ったタイ人って見たことないから、大丈夫かな~?

by ammy925 | 2009-05-29 05:28 | ライフ | Comments(2)

豚インフルには豚で対抗!


ご好評にお応えして…(どこで!?)
今日も(いつもですが)手抜き料理。

別にオリジナルでもなんでもないんですが…
豚キムチ
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風評では、キムチを食べると
インフルエンザにかからないとか~って理由でもないんですが。
豚肉とキムチを炒めて最後に溶き卵を絡めるだけ。
調味料は使いません。
辛さはキムチの量で調節できるしね。
最後にちょっとだけゴマ油を差すのが、私流。
ランチのときは、丼にして食します。
豚の薄切りがないときはベーコンでもOKです。
その場合、塩加減に注意してね。

この料理のすごいのは、
野菜嫌いな次男も
うっかりキムチを食べてしまう(笑

それと、もう一品。
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これもよくある、
サーモンのカルパッチョ
凍らせておいたお刺身用のサーモンを、
冷凍庫から出しておいて、
20分ほどしたら、薄切りにしてお皿に並べる。
あとは、市販のドレッシングをかけるだけ。
時間があればオリジナルドレッシングを作ってもよし。
あとは水にさらしたたまねぎの薄切りとかレモンを載せるだけで
ちょっと豪華に見えるでしょう~?
スモークサーモンでもいいんだけど、
自分で切ったほうが、身が薄くて見た目がプロっぽい?

実は私はサーモンのお刺身ってそんなに好きじゃない。
なんかクセがあるでしょうサーモンって?
お刺身といったら、断然マグロだね!

でも、ここはカナダの西海岸。
そして息子たちの大好物ということで、
常にフリーザーの中にある魚が
サーモン

だから、このカルパッチョは私の分。
子供たちは、サーモンのお刺身ですわ(こっちのほうが、簡単)。

by ammy925 | 2009-05-20 13:28 | ライフ | Comments(6)

やっぱり食べれるほうがいい

連休最終日の今日は、

朝からちょっと曇り空…

そんな日にぴったりなのは、

ガーデニング

って言うと、オサレだけど…ようは庭仕事。
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ライラックが大きくなって、窓から外が見えません>-<
小さい枝葉はさみで切りますが、
太い枝は、
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のこぎりで切る。
去年塗り残していた階段のペンキ塗りもやらなきゃなんないんだけど…
クレマチスが終わったら
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まあ、一度にアレコレできないんで…本日はお掃除程度ね。

でも、早く何か植えたくてしょうがない次男。
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近くのガーデンショップに行きました。
なんか、歩き方がオヤジくさい…

今年は、例のスカンクに掘られた芝生のはげはげスポットを思い切って花壇にしようかと。。。
そいで、イメージとしてはシンボルツリーをで~んと真ん中に植えて、
そのまわりに色々な花、できたらワイルドフラワーのミックスとかそんな風にしようかと話してんですわ。
そのシンボルツリーには何がいいかな~と、
あまり背が高くなくて、冬にも緑がある針葉樹系…
そ、そしたら次男が、
「ぼく、ああいうのがいい!」って、
松ノ木…
それも、日本庭園にあるやつ!?
ん~それだけは、勘弁してくれぇ~
どー見てもマッチしないよう^^;

去年植えたパセリ
この冬の豪雪にも耐えました!
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by ammy925 | 2009-05-19 12:20 | ライフ | Comments(0)

ビバ!おのぼりツアー


写真で綴る(って、単に面倒なだけ)
連休中日…

朝一で、
Hair Cutに行きました。
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や、やすい!
3人で、
私ひとり分の値段だった。
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去年からサロンジプシーだったけど、
しばらくは、ここでよさそう。

そして、バンクーバーダウンタウン観光へ!
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そろそろお腹が空いたというので、
ランチタイム
日曜日は、ランチをやってるところも限られるよね。
それでも、
「米がイイ」という次男に押し切られ…
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あのスケートのまおちゃんも来たらしい、ジャパレスです。

そして、お買い物。
DTに来たら、
かならず行く
BOOKOFFそして、
今回は、
ここにも…
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あまりにもレジまちの長い列に、「やめようよ」っていったのに…結局買わされた。
ホリスター…小学生にも人気らしい~

そして、お天気もイイのでDTの中を


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歩く…


こと約20分ほど
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バンクーバーのいいところのひとつ。
都会と自然が隣接している。
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そして、
再び…
「お腹が空いた」
というので、
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今やバンクーバー名物となった
JAPADOGへ…
実は、ここの前を通るの本日3度目。
あまりの行列に、
「後で行って空いてたらね~」
と、話してたら…
3度目には、さらに列が
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長くなってました^^;

ここでも「やめようよ」って言ったけど…
並ばされた!
待つこと、約40分 たかだか屋台のホットドッグに~
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うちらがオーダーしたのは、
・TERIMAYO
・OROSHI
・OKONOMI
↑ ちなみにホットドッグの種類ね。
さて、私はなにを食べたかわかる?

お味は、
あまり期待してなかったけど、
3人とも「おいしかったね」と ってかアレだけ待てばお腹空くしさ~

空いてたら、リピ買いもありかな~と。

それにしても、
今日は、ハイキング並に歩いた一日だったな。


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by ammy925 | 2009-05-18 13:54 | アクティビティー | Comments(2)

やっぱり、今年はちょっと寒いかも

朝は日本語学校と合気道に行き
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その後、歯医者。
家に戻ってから私だけ、
とある場所へ…♪
その後、ミーティング
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夜はすしを食べる
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AT某レストラン
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家に戻ると、市内の花火が始まった…
明日も、
朝から予定が…
なんだかな~

今日から3日間のロングウイークエンド。
やっぱり、
どっかへ行っちゃったほうが
休日らしいかもね。

by ammy925 | 2009-05-17 14:25 | ゲスト | Comments(2)

当たってる?


こんなの見つけたんですが、

県民性

最後の部分が、

とくに当たってる気がします。

でも、これって県民性なのかな?

気になったら、

ここでお試しあれ!

by ammy925 | 2009-05-15 05:31 | その他 | Comments(0)

ひとつだけ問題が…

最近お天気もよくなり、

日が長く(9時頃まで明るい!)なってきたので、

一人で出かけるときは、

公共機関を利用してる。
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なにしろ、

普段、車通勤+オフィスワーク(日本と違って、お茶くみもなし)=メタボ

これはやばい!

かなり、やばい!!

というわけで、

スカイトレイン(写真上)やバスに乗って移動。

こうして利用してみると、

バンクーバーは公共交通網が充実している
ことに気づく。

しかも、安全。

さらに、安い!

いいことづくめなんだけど、

私は長時間乗っていられない。


なぜって

私はスカイトレインシックもち…そう、
酔うんですよ~あの動きに>-<

スカイトレインはコンピューター制御の電車なんで、

動きが、遊園地の乗り物みたいなんです…といえばおわかり?

あの、減速する停車する前の動きがど~もねえ。

誰か、克服方法知ってたら教えてください!

by ammy925 | 2009-05-14 06:08 | ライフ | Comments(0)

ひとりめし


夕食は、

一人で食べることが多いです。

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子供たちの用意をして、

自分の分を用意して、

さあ、食べようとすると

「おかわり!」とくる。

ごはんは、各自でよそいますが、

おかずは、

彼らにやらせると、

早い者勝ち
状態…

なので、

給仕に忙しくて、ゆっくりできないんです>-<

by ammy925 | 2009-05-13 04:03 | ライフ | Comments(8)

意外と女同士向きですな

週末はあんなに良いお天気だったのに…

また月曜日から雨だよ~

これがバンクーバーの天気ってもんだけどね(良く変わる)。

だから、お天気が良いとついつい脱ぎっぷりよくなっちゃうのかな~(笑

ところで、

土曜日はこのお店に行ってきました。
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キツラノビーチにあるWaternarkオープンしたての頃は、連日並んでたらしい(今はそんなことない)。

なんといっても、このロケーション!
日本で言ったら、海の家!?
ビーチの中に立ってますから。
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まあ、バンクーバーの海は内海ですから、
日本みたいに台風の心配もないしね~

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お食事はなしだったんで、
お味は分かりませんが…デートにはもってこいの雰囲気。
でも、イケメンのウエイターさんが多かったからな~どおでしょう?

by ammy925 | 2009-05-12 04:52 | その他 | Comments(0)